Torta de chocolate❤

INGREDIENTES

• 170 gr de harina
• 300 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate en polvo (cacao amargo)
• 5 gr de polvos de hornear (royal)
• Sal (una pizca)
• 2 huevos
• 100 gr de mantequilla derretida
• 200 ml de leche
• esencia de vainilla
• 1 taza (200 ml) de café caliente

➢ La cantidad de ingredientes es equivalente para preparar 1 bizcochuelo. Para la torta se necesitan 2.  Se deben duplicar los ingredientes.

INGREDIENTES RELLENO 

• 400 gr de dulce de leche o manjar
• 300 gr de chocolate en barra

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el harina, el azúcar, el chocolate, la sal y los polvos de hornear. Mezclar.  Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Batir para integrar todos los ingredientes. Finalmente agregar la taza de café caliente.   La mezcla debe quedar liquida. Verter sobre un molde (22 centímetros).  Hornear a 180ºCelsius por 35-40 minutos.

Para esta torta es necesario prepara dos bizcochuelo. El segundo se hacer de la misma forma.

Para el relleno,  mezclar el chocolate con el dulce de leche y derretir en microondas por 90 segundos. Mezclar bien para obtener la pasta de chocolate.

Una vez  fríos los dos bizcochuelos, cortar en dos partes, obteniendo 4 mitades de bizcochuelo. Rellenar con la pasta de chocolate y  también cubrir la superficie.

Refrigerar por 4 horas antes de  cortar y servir.

Pollo Exprés

Ingredientes:
1 cucharada aceite de oliva
2 supremas de pollo
2 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
1/3 taza jugo de naranja
3 cucharadas de crema
1 cucharada de perejil picado

Preparación:
1- Condimentar las tiras de pollo y dorarlas en sartén con oliva.
2- Agregar la mostaza, la miel y el jugo de naranja. Mezclar y cocinar a fuego suave hasta
reducir el fondo de cocción.
3- Agregar la crema, condimentar y espolvorear con perejil.
4- Acompañar con papas asadas o arroz blanco

Flan brasileño de leche condensada

Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 latas de leche condensada
2 latas de crema de leche
2 huevos
1 yema

Preparación:
Poner el azúcar en un molde para flan y llevarlo a fuego lento hasta que se derrita y adquiera un color caramelo.
Por otro lado, mezclar la leche condensada, la crema de leche, los huevos y la yema. Con un colador, verter la mezcla sobre el molde con el caramelo. Llevar a horno a baño maría por 180ºC durante 1 hora y media.
Dejar en refrigeración por la noche.
Para desmoldar, dejar 1 minuto bajo calor y verterlo sobre un plato.
¡Disfrutar!

Champañitas con frutillas

INGREDIENTES

• Galletas de champaña (2 paquetes aprox)
• 500 gr de crema (nata liquida)
• 100 gr de azúcar
• 300 gr de frutillas
• 100 gr de azúcar
• 16 gr de gelatina sin sabor
• 60 ml de agua

PREPARACIÓN

Mezclar frutillas con los 100 gr de azúcar, moler con procesadora manual. Reservar.
En un bowl  agregar la crema para batir y el azúcar, batir hasta lograr consistencia, agregar las frutillas molidas y mezclar hasta lograr una mezcla uniforme.
Hidratar gelatina con agua y derretir en microondas por 30 segundos. Agregar la gelatina disuelta  y mezclar hasta incorporar por completo.

En un molde, agregar una poco  de mezcla y ordenar las galletas en todo el borde y en la base; agregar un poco de mezcla más una capa de galletas, repetir proceso 3 veces.
Refrigerar por 4 horas.  Decorar con salsa de frutillas y hojas de menta

Fetuchini con salsa Alfredo y Camarones

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de ajo finamente picado
¼ kg de camarón sin cáscara y limpio
2 tazas de crema para batir
1 paquete de fetuccini cocido y escurrido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
250 gramos de queso manchego rallado
2 cucharadas de perejil finamente picado

Preparación:

En una sartén calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto.
Agrega los camarones y cuece por 5 minutos. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el hervor.
Añade el fettuccini, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.
Incorpora el queso y cuece por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso.
Decora con perejil.

Brownies RicosRicos

RECETAIngredientes: 

- 1 y 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 3 tazas de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 5 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 y 1/4 tazas de harina para todo uso
- 340g de chocolate en barra semi dulce
- 100g de chocolate amargo en barra

Precalienta el horno a 170ªC. Engrasa generosamente un molde para hornear.
Derrite a baño maría el chocolate junto con la mantequilla. 

En otro bowl bate (con una batidora eléctrica) el azúcar con los huevos y la vainilla durante dos minutos o hasta que se forme una pasta cremosa.

Agrega la mantequilla y el chocolate derretido y continúa batiendo hasta que esta mezcla se incorpore bien. Añade la harina, la sal y continua batiendo para evitar que se formen grumos.

Vierte la masa en el el molde, y hornea durante unos 37 minutos. Deja enfriar y corta en cuadrados.

Puedes servir con helado, o una rica taza de chocolate caliente o como más lo prefieras.